路比食旅生活 Ruby Life

難得有機會可以接觸到精品咖啡，在還沒踏進這裡，只知道咖啡能拯救我上班狀況不佳提神用XD，但一場咖啡午茶時光結束後收穫滿滿呀!!

店名非常直覺，因這裡的一切皆與香氣有關，將此美好投其所好的傳遞來此的人們，故取名香投。MENU首頁已將這家店做重點介紹，不只是咖啡館，還有售豆服務以及咖啡課程呢~

餐點分為輕食(沙拉&手工PITTA)、精品咖啡、甜點及其他茶飲四部分。

PITTA加點飲品，飲品還有半價優惠唷!!

主打的精品咖啡種類繁多，如果真的是跟Ruby一樣，第一次看到這琳瑯滿目的咖啡飲品菜單而不知所措，都可以詢問店家，請他們做介紹，挑選一支適合個人口味的咖啡豆。這次店家就幫Ruby挑到一支很合我的口味。

下午時段手工甜點搭配飲料還能折價60元，其實以精品咖啡館來說，真的不算貴，現在坊間一般的咖啡再搭個甜點也差不多這價位。

因為Ruby不愛苦澀濃厚的咖啡，所以品嚐黑咖啡，都會請店家建議果香、微酸或是較清淡的口味。第一支店家推薦的是伊索比亞瑰夏，品嚐起來酸味突出，透露出果香味，連不敢喝黑咖啡的妹妹都覺得很可以。第二支是墨西哥有機，比上瑰夏酸度較低些，很順口，適合咖啡入門人飲用。

在香投點咖啡，很特別的是在咖啡手沖直到呈現客人面前，店家從一開始的細心介紹，磨豆後還有一步驟是品香，咖啡師會將磨好的豆粉，拿到客人面前，邊介紹邊聞咖啡香，神奇的是品香三段，每階段都傳達出不同的嗅覺感受，經過這樣的體驗，讓我對咖啡有了新印象，咖啡不只是提神醒腦而已，還有它的文化，讓我更想知道不同咖啡豆想表達的味道。雖然我對咖啡沒研究也不懂，但在香投以品嚐食材的角度了解咖啡，吸收到咖啡相關知識，增加自己的經驗值，我覺得很棒!!

當然美好的下午茶有咖啡，也少不了甜點啦!!!今天點了我最愛的起士與純黑巧克力蛋糕。

起士蛋糕，因這天香投咖啡有金桔食材，所以就巧妙地融入蛋糕內，一點點微酸，卻又不失起士奶味，重點是蛋糕濕潤又扎實，真的很難得。

巧克力蛋糕使用厄瓜多有機純可可，不只咖啡連巧克力原料都很講究。整塊蛋糕不加麵粉使用蛋白替代，少油低糖(可可本身的油份及醣類)，難怪吃香投的蛋糕一點也不覺得有負擔。

兩款蛋糕搭配咖啡皆相輔相成卻又不互搶風味，互相加分。

店內另有販售咖啡館有在使用的原料。如果喝完覺得不錯，能買些原料回家。

一些小物販售。

香投店內茶壺瓷器擺設。

專注的咖啡師為顧客沖泡專屬咖啡。

香投咖啡座位與座位間有些許距離，高挑的設計讓整體空間廣闊，能在此好好的放鬆度過午茶時光，

香投堅持以食材本身來呈現，不添加過多的調味而影響食材本身風味。聊到食材，店長整個很引以為傲的推薦他們的沙拉，感謝店家招待一些讓我試試。

沙拉真材實料，每一個食材都很用心地對待，生菜現點現切以保留蔬果脆口多汁。還考量到營養均衡添加了藜麥、堅果，南瓜與櫛瓜還另外烘烤處理，一道料理下真的用心吃得見，你的胃會告訴你食材好壞並反饋。

在忙碌的現今生活中，不妨停下腳步到香投飲啜一杯咖啡，沉浸咖啡香中沉澱自我，你會發現咖啡不只是咖啡；用心會使人看見並懂得，但前提是要給彼此一個機會，有機會到內湖，來香投咖啡試試吧，你會對咖啡有更進一步的了解與認識。

★★★★★  我是分隔線   ★★★★★

※以上均為個人食旅生活記錄，店家資訊若有錯誤以店家為準※

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